红菇是一种红色的蘑菇，在本地，经常能在椎子林下发现它们的踪影。这种红菇要未开的红菇蕾才能卖出高价，如果是伞盖已经打开的，就只能留着自己吃了。
据说这种红菇目前还无法人工培养，所以前面几年，村里的部分人就靠着每年六月份去山里找红菇售卖挣钱。杜善薇家里自然也不例外，往常都是杜庆国去找，今年不一样，覃承毅自告奋勇，天天跟着进山。
这两年，他们家找回来的红菇很少卖出去，都是留着自己吃。像杜善薇，就很喜欢用红菇来炖鸡肉，觉得吃起来香馥爽口。
符歆听她说完红菇的历史，不由得感叹道：“这就是真正的靠山吃山靠水吃水啊，薇薇，我怎么觉得你们村的人真幸福啊，吃的喝的大都是绿色食品。”
杜善薇拿起一个南瓜饼，闻言就摇摇头，笑道：“哪有你说得那么惬意？也就这几年日子好过，在以前，村里人从山上找回来的红菇都是往外卖的，认为自己吃可惜，而且来收购的商贩出价也低，像我们家，就算有爷爷的工资在，其实连未开的红菇都没怎么吃过，都是找回来就卖出去换钱。”
有价值的东西当然是留着卖了，村里人怎么可能舍得吃？
“说到底，还是有了二级路后，村民才有出路。”她笑道，“像现在，大家摘回来的红菇都会留着晾干，不会卖给中介的商贩，而是留着自己吃，或者干脆卖给游客，这样的价格高。”
符歆想了想，表示理解。
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